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懒人菜(不收藏是你的损失哦!)  

2013-01-30 15:13:28|  分类: 衣食住行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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懒人菜——不收藏是你的损失哦 
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 可乐鸡翅:
做法:                                                                                        
鸡翅两斤洗干净,放入电饭锅内,倒入可乐一罐和1/3酱油,盖上锅
盖,按下煮饭开关,等开关自动跳起就好了。
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煎饺:                                                                                               
 用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦,而且随处买来的速冻饺子就可以,一样油亮金黄,饺子底咬下嘎吱脆滴。                                         
做法:                                                                                        
  电饭锅内锅里倒入一点油,抹匀锅底,均匀铺放一层速冻水饺,倒入
清水没过饺子的一半,盖上锅盖,按下煮饭开关,就等开关自动跳起。好的电饭锅内锅不粘性能好,做出的煎饺只需用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起,完全不会有黏锅糊底的问题,确实是懒人零失败哒好方发哈。   
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豉油王炒面                                                                                          做法:                                                                                   
虾子干面一个75克,培根肉适量切丝,豆芽菜适量,植物油2大匙
,盐少许,清水半碗一股脑儿倒进电饭锅内。按下煮饭开关,等开关自动跳起来后,打开锅盖趁热倒入适量酱油,有条件的请用蚝油,把面搅散拌匀即可。                                                                                     
ps:                                                                                             
1.配菜可以随喜好自由发挥,午餐肉,香肠,瘦肉,胡萝卜,韭黄
,蘑菇等等皆可。                                                                          
2.豆芽菜比较吃油,用蘑菇切片代替豆芽菜,放一大匙油就够了。
3.酱油一定要最后放,一开始就放酱油容易糊锅底产生苦味儿。  
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绿豆糖水:                                                                                    
做法:                                                                             
绿豆半碗冲入开水浸泡去涩味,泡一晚上后,沥干水分,倒入一个
不锈钢碗中,倒入清水没过绿豆4厘米左右。在电饭锅里倒入半碗清水,放入不锈钢碗,盖上锅盖。按下煮饭开关,待开关自动跳起后,趁热倒入适量的砂糖调味。      
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 奶油蘑菇饭:                                                                                     
做法:                                                                             
   两杯米加两杯多一点的水倒入电饭锅内,放入切片的蘑菇和切块的
培根肉,加一点盐和一大匙黄油,按下煮饭开关,等开关自动跳起后,趁热敲进一颗鸡蛋,盖上锅盖焖一会儿,就大功告成了。                   
 
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蜜汁苹果:                                                                                         
做法:                                                                                    
苹果2~3颗,削皮切粒倒进电饭锅内,加入半饭勺的砂糖(就是舀
饭的大勺子),一大匙的植物油,不用加水,盖上电饭锅盖,按下煮饭开关,等开关自动跳起来就好了。                                                     
ps: 1. 喜欢肉桂香味的可以加点肉桂粉进去,苹果和肉桂的风味是很配的哦。                                                                             
   2.这个就像是苹果蜜饯一样,吃不完请用盖碗装着放进冰箱保存。 
     3.可以配吐司面包,做蛋糕,做馅料,拌酸奶吃等等,用处多的很。
                                                                                                    
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秘制蒜香排骨:                                                                                  
选料:                                                                             
   1.排骨选用小排,就是最好是比较细的肋排,注意不要买带大骨的。
 2.排骨要一斤左右,就可以做一锅了。                                               
3.另外需要一些香菇,姜,还需要一些大蒜;调味品有盐,味精,茴香,鸡精,桂皮等。                                                                           
方法:                                                                               
       排骨剁成5~6cm小块,将大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,洒上酱油,味精,姜末,在上面拌均匀,腌上一个半小时到两个小时 ,将排骨放到电饭锅里,添一点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,方便效果也不错)香菇一分为四放进锅内,开始炖,不时注意,如果水干了就要水,到排骨产生“露骨”的程度为宜,尝尝香菇的味道再适量加些盐,加点鸡精就可以出锅了。                                              
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客家盐焗鸡腿:                                                                                 
材料:鸡腿2个,姜几片,葱4根。                                         
 配料:盐/油/鸡精若干。                                                        
做法:                                                                                  
首先将鸡腿洗净,控干水分,等鸡腿干透后,先用油把鸡腿抹匀
,放在旁边待用(一个小时左右)。                                                 
在洗净的电饭锅内倒上一层薄薄的油,放上姜片,把腌好的鸡腿平
放在电饭锅内,盖好按下煮饭开关,待自动跳掉后,打开锅盖放入葱焖5分钟。                                                                                            
鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的酱汁淋在鸡腿上,这样吃起来,鲜
嫩可口,油而不腻。   
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